Regalos gourmet

Cestas Ibéricas

En nuestras Cesta de Navidad no puede faltar el mejor Jamón de Guijuelo.  Es la mejor sorpresa para quien la recibe una cesta de Baron de Salamanca, con los mejores Embutidos Ibéricos, los mejores quesos de Extremadura y la selección esmerada de los vinos de Extremadura, Ribera del Duero y de Rueda y los vinos de la Denominación de Origen de Rioja.

Para cumplir con la tradición, nos esmeramos en conseguir el regalo perfecto tanto para el empresarios como para los empleados de tu empresa. 

Cestas de Navidad, regala con Jamón

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La cesta de Navidad con jamón, es quizá, es una de las señas de identidad para celebrar las fiestas de Pascua. Un Lote de Navidad con Jamón Ibérico da prestigio al regalo, ya sea del tipo que sea. En nuestra tienda online barondesalamanca.com tienes multitud de ofertas, desde la paleta ibérico de Cebo hasta el Jamon de raza Ibérica 100%. Por eso, busca tu mejor elección en función del presupuesto y te aseguro que acertarás.

Diferencias entre un jamón ibérico de bellota y un jamón de cebo

La alimentación y el estado de libertad del cerdo ibérico recibirá durante su crianza, es lo que marca la diferencia principal. 

Un cerdo Ibérico con alimentación en la montanera (periodo desde octubre a febrero) a base de bellota y hierbas de la dehesa, es el que define tanto el Jamon Ibérico de Bellota y la Paleta Iberica de Bellota. Son piezas seleccionadas y escogidas con un proceso minucioso para que el sabor y la calidad sean los óptimos. Todos nuestros jamones se curan en secaderos naturales y en el caso de las paletas están madurando durante 24 meses , mientras los jamones, en función de su tamaño, deben tener una curación mínima de 36 meses. Por ultimo, su fisonomía es muy clara, el continuo movimiento debido al pasto en las Dehesas, favorece que la grasa esté más infiltrada por lo que estas piezas hacen que el producto tenga una carne más suave, sabrosa y aromática.

Respecto a los Jamones Ibéricos de Cebo, su alimentación es a base de piensos y cereales a lo largo de su vida.

Por lo cual, hay una diferencia clara entre estos dos tipos de jamón ibérico