Jamón de Bellota Raza Ibérica 100%

Jamón Bellota Iberico 100% DO Guijuelo , 7,5 Kg

Nuestro Jamón Bellota Ibérico 100% de Guijuelo Barón de Salamanca, es de la más calidad . Procedente de Cerdos ibéricos de cruce puro , criados en libertad en Salamanca y Extremadura y alimentados a base de Hierbas y bellotas de las nuestras mejores Dehesas.

Por eso mismo es un jamón Ibérico de Bellota que ofrece texturas y aromas para los más exigentes paladares, por consiguiente comprar Jamón Bellota Iberico 100% de Salamanca es un acierto seguro.

Muy gustosa. Jugosa y aromática, suave en boca. Exquisito al paladar con fina persistencia.

Curada en secaderos naturales durante más de 36 meses en contacto directo con el aire en nuestro secadero de Guijuelo.

Certificado oficial: Este jamón lleva brida negra que certifica que es un jamón procedente de cerdos 100% de raza ibérica

367,00

Jamón de Bellota Raza Ibérica 100%

SKU BS-JYP-0018 Categories ,

Descripción

Jamón Bellota Iberico 100% DO Guijuelo , 7,5 Kg

Nuestro Jamón Bellota Ibérico 100% de Guijuelo Barón de Salamanca, referencia de la máxima calidad. Esencia de la raza ibérica 100% alimentado durante el periodo de la Montanera a base de Bellotas y hierbas de la Dehesa .

Procedente de Cerdos ibéricos de cruce puro ,criados en libertad en dehesas Salamanca y Extremadura y alimentados a base de Hierbas y bellotas de nuestras mejores Dehesas.

Por eso mismo es un jamón Ibérico de Bellota que ofrece texturas y aromas únicas, para los más paladares más exigentes, por ello comprar Jamón Bellota Ibérico 100% de Salamanca es un acierto seguro.

Cata: Muy gustosa y con un aroma equilibrado y muy suave en boca. Exquisito al paladar con fina persistencia y claramente veteada con la grasa rosada del mejor jamón de Bellota.

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo tiene  una fina textura y su grasa aromática, llena el paladar de un incomparable sabor. Además de tener un alto porcentaje en ácidos grasos y ácido oleico, muy apropiado para contener el colesterol a niveles óptimos.

Cabe destacar que su curación se realiza en secaderos naturales durante más de 36 meses en contacto directo con el aire en nuestro secadero de Guijuelo. Además, su punto de sal es perfecto para que no pierda la riqueza aromática y gustativa idónea.

Finalmente, cada pieza lleva un control individualizado. Procede de cerdo procedentes de nuestras fincas salmantinas y alimentado de pastos y hierbas naturales y bellotas en el periodo de la Montanera. El cerdo Ibérico de Bellota debe alcanza las 9 arrobas de peso (103 kg).

Así mismo , la pieza va protegida con cubierta de papel alimentario blanco, vestida con malla de algodón negra.

Certificación

Nota: según el Real Decreto 4/2014 para la norma de la calidad de la carne de cerdo ibérico, esta pieza lleva la brida negra que certifica su certicabilidad y trazabilidad desde que nace el animal hasta que llega al secadero

Si quieres comprar Jamón de Bellota raza Iberica 100%, esta es tu mejor elección.

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