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x -Jamón de Bellota Raza Ibérica 50%

(2 valoraciones de clientes)

Jamón de Bellota de Guijuelo , raza Iberica 50%. Exquisita y con una tonalidades de sabores únicos en un jamón ibérico de bellota

Muy gustosa. Jugosa y aromática, suave en boca. Exquisito al paladar con fina persistencia.

Curada en secaderos naturales durante más de 36 meses en contacto directo con el aire en nuestro secadero de Guijuelo.

 

279,90 239,90

x -Jamón de Bellota Raza Ibérica 50%

SKU BS-JYP-0005 Categories ,

Descripción

Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo 50% , 7,5 Kg

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo Barón de Salamanca, es en esencia exquisito. Procedente de Cerdos ibéricos criado en libertad en Salamanca y Extremadura y alimentados a base de Hierbas y bellotas de las nuestras mejores Dehesas.

Composición: Jamón ibérico de Bellota y sal.

Por lo tanto es un jamón que ofrece texturas y aromas para los más exigentes paladares, por consiguiente comprar Jamón Ibérico de Bellota Barón de Salamanca es un acierto seguro.

Cata: Muy gustosa y con un aroma exquisito y muy suave en boca. Exquisito al paladar con fina persistencia y claramente veteada con la grasa rosada del mejor jamón de Bellota.

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo tiene  una fina textura y su grasa aromática, llena el paladar de un incomparable sabor. Alto porcentaje en ácidos grasos y ácido oleico, apropiado para contener el colesterol en niveles óptimos.

Curación: Curada en secaderos naturales durante más de 36 meses en contacto directo con el aire en nuestro secadero de Guijuelo. Además, su punto de sal es perfecto para que no pierda la riqueza aromática y gustativa idónea.

Finalmente, cada pieza lleva un control individualizado. Procede de cerdo procedentes de nuestras fincas salmantinas y alimentado de pastos y hierbas naturales y bellotas en el periodo de la Montanera. El cerdo Ibérico de Bellota debe alcanza las 9 arrobas de peso (103 kg).

Así mismo , la pieza va protegida con cubierta de papel alimentario blanco, vestida con malla de algodón negra.

Certificación:

Nota: según el Real Decreto 4/2014 para la norma de la calidad de la carne de cerdo ibérico, esta pieza lleva la brida roja que certifica su certicabilidad y trazabilidad

Si quieres comprar jamón ibérico de Bellota, esta es tu mejor elección

 

 

2 valoraciones en x -Jamón de Bellota Raza Ibérica 50%

  1. Magdalena Fernandez

    He comprado este jamón de bellota y es exquisito… repetiré

  2. Magdalena Fernandez

    Un jamón de bellota exquisito, servicio impecable . repetiré

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