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Jamón Ibérico de Cebo cortado al vacío, 20 sobres

Jamón Ibérico de Cebo cortado al vacío, 20 sobres

Nuestro Jamon de Cebo cortado al vacío Baron de Salamanca procede de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos naturales. Su cuidada alimentación con piensos con alto contenido en acido oleico mejora la calidad de cada pieza. En consecuencia esto permite que la grasa se infiltre en la carne y tenga ese sabor tan característico a jamón ibérico. Su elaboración artesanal, cuidada y seleccionada

Sabor intenso y aroma con toques de frutos secos. Además de ser un Jamón Ibérico muy jugoso y tener un salado perfecto, es persistente en boca. Como resultado el jamón tiene muy buena textura y con toques de grasa que se percibe en el corte. Como resultado, un jamón exquisito y muy equilibrado.

Este jamón ibérico de Cebo procedentes de cerdos en régimen intensivo, está alimentado con piensos y cereales, y con una curación artesanal mínima de 24 meses en secaderos naturales.

Peso aproximado de 2 kgrs, jamón ibérico con la certificación brida blanca que garantiza su certificación y trazabilidad.

93,90 78,90

Jamón Ibérico de Cebo cortado al vacío, 20 sobres

Descripción

Jamón Ibérico de Cebo cortado al vacío, 20 sobres

Nuestro Jamon de Cebo cortado al vacío Baron de Salamanca procede de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos naturales. Su cuidada alimentación con piensos con alto contenido en acido oleico mejora la calidad de cada pieza. En consecuencia esto permite que la grasa se infiltre en la carne y tenga ese sabor tan característico a jamón ibérico. Su elaboración artesanal, cuidada y seleccionada

Sabor intenso y aroma con toques de frutos secos. Además de ser un Jamón Ibérico muy jugoso y tener un salado perfecto, es persistente en boca. Como resultado el jamón tiene muy buena textura y con toques de grasa que se percibe en el corte. Como resultado, un jamón exquisito y muy equilibrado.

Este Jamón Ibérico de Cebo se cura en nuestros secaderos naturales de Guijuelo, durante más de 30 meses en contacto directo con el aire de la Sierras de Guijuelo.

Cada pieza lleva un control individualizado y procede de cerdos de nuestras fincas salmantinas y una alimentación controlada desde su nacimiento hasta que alcanza las 9 arrobas de peso (103 kg).

Para una mejor presentación, la pieza está embalada en papel de seda, en una caja de cartón perfecta para regalar o consumir en familia. Una presentación idónea para un jamón excepcional.

Nuestro Jamón Ibérico de Cebo tiene una carne aromática y de aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura que trasmite una excelente calidad

Nota: según el Real Decreto 4/2014 para la norma de la calidad de la carne de cerdo ibérico, esta pieza lleva la brida blanca que certifica su certicabilidad y trazabilidad

Si quieres comprar el mejor Jamón Ibérico de Cebo, esta es tu mejor elección,

 

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