Descripción
Nuestro Jamón XQuisitum BS, es el jamón de Guijuelo referencia de nuestra colección de jamones. Procede de Cerdos negros criados en libertad en fincas de Salamanca y Extremadura. Su alimentación es a base de Hierbas y bellotas de nuestras mejores Dehesas.
Esta delicia de jamón es de la máxima expresión. Ofrece texturas y aromas exclusivos, por esto comprar Jamón Esencia Real de Barón de Salamanca es un acierto seguro.
Cata: Muy gustosa y con un aroma excelente y muy suave en boca. Exquisito al paladar con fina persistencia y claramente veteada con la grasa rosada del mejor jamón.
Nuestro Jamón de Guijuelo XQuisitum tiene una fina textura y su grasa aromática, llena el paladar de un incomparable sabor. Alto porcentaje en ácidos grasos y ácido oleico, apropiado para contener el colesterol en niveles óptimos.
Curación: Curada en secaderos naturales durante más de 36 meses en contacto directo con el aire en nuestro secadero de Guijuelo. Además, su punto de sal es perfecto para que no pierda la riqueza aromática y gustativa idónea.
Así mismo , la pieza va protegida con cubierta de papel alimentario blanco, vestida con malla de algodón negra.
Si quieres comprar el mejor jamón ibérico, esta es tu mejor elección
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