Descripción
Vino Tinto crianza Pinna Fidelis 2017 Ribera del Duero
Vista:
Rojo picota muy cubierto con tonos violáceos, capa fina.
Nariz:
Buena intensidad aromática, fresco, con fruta roja (frambuesa y grosella) y fruta negra (arándano y mora), perfectamente embalsamado con los especiados (vainilla y clavo).
Boca:
Carnoso y untuoso, con unos taninos perfectamente integrados. Posee un posgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, asados, jamón y quesos curados.
Descripción:
Viñedos situados en la localidad de Peñafiel, junto a la confluencia de los ríos Duero y Duratón.
Edad:
Más de 30 años.
Clima:
Continental, con inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos y con gran amplitud térmica.
Cosecha:
Vendimia manual con selección de racimos.
Vinificación:
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceran 30 días con el fin de extraer todo el potencial de las uvas y obtener vinos potentes y elegantes.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.Durante su permanencia en barrica el cuidado del vino fue máximo, con rellenos periódicos.
Embotellado:
Se clarifica antes del embotellado.
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