Descripción

QUESO DE OVEJA CURADO AL ROMERO 400 grs

Queso de oveja al romero elaborado con leche pasteurizada, cuajo animal, cloruro cálcico, lisozima y sal.

Su proceso de maduración es largo entre 6 y 8 meses, parte de este tiempo lo pasa cubierto de romero junto a una fina capa de manteca de cerdo.

Acabado en corteza natural recubierta por una mezcla de romero en rama natural y manteca ibérica.

• Textura: Firme, semi dura y húmeda a la vez, de color blanco crudo, con pequeños e irregulares ojos.

• Sabor: Inconfundible, con un sutil aroma a romero
• Temperatura optima de consumo: entre 15ºC y 18ºC
• Alérgenos: LECHE – HUEVO
• Queso Sin Gluten