Descripción

Queso curado de Oveja Merina Prado de Llera 440 grs Premio Wold Cheese

Queso curado de Oveja Merina envasado al vacío con aceite de Oliva destaca por su sabor intenso y bouquet muy agradable. Se venden en varios formatos, siempre envasado al vacío con Aceite de Oliva Virgen Extra.

La especial particularidad es su tipo de leche: oveja merina. Predomina en el sureste de la provincia de Badajoz. Leche más habitual en tortas de la denominación de origen de la Serena.

Los orígenes de la Quesería se remontan al año 2.001 cuando su fundador Melchor Benítez junto sus dos hijos, Miguel y Melchor decidieron adentrarse en el mundo fascinante del queso de oveja. Dicha motivación es fruto de la experiencia, el saber hacer y su inquietud empresarial.

A medida que la producción fue aumentando, tuvieron que realizar una gran ampliación, siempre manteniendo la receta artesanal en su elaboración del queso de oveja.

Su elaboración artesanal y tradicional da lugar a un queso de oveja de alta calidad, en la que también influye la utilización de una materia prima acorde como es la leche de oveja, obtenida de los rebaños de raza merina. Estas ovejas se alimentan de los abundantes pastos existentes en la Comarca de La Serena, produciendo una leche de calidad contrastada, atendiendo a su alto porcentaje en proteína y grasa.

Los Quesos El Prado de Llera, destacan por ofrecer una calidad constante de sus productos durante todo el año.

2- Consúmelo a temperatura ambiente, entre 20 y 25 grados. Si es invierno déjala en un lugar seco que vaya tomando la temperatura ambiente.Si si te puede la impaciencia, sumerge la pieza al vacío en agua tibia durante dos o tres minutos y a continuación ábrelo.