Tortita de la Serena con trufa Cremositos del Zujar 400 grs

Tortita de la Serena con trufa Cremositos del Zujar 400 grs

Se elabora de forma artesanal a base de leche cruda de oveja merina y con escamas de trufa negra y cuajo vegetal

  • Textura: Suave, muy cremosa y fundente, con matices sólidos en boca, debido a las escamas de Trufa.
  • Sabor: Intenso, trufado, pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
  • Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
  • Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC
  • Alérgenos: LECHE
  • Queso Sin Gluten

13,30

Tortita de la Serena con trufa Cremositos del Zujar 400 grs

SKU BS-Q-009 Categoría

Descripción

Tortita de la Serena con trufa Cremositos del Zujar 400 grs

Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, escamas de trufa negra (Tubern Melanosporum) cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.

  • Textura: Suave, muy cremosa y fundente, con matices sólidos en boca, debido a las escamas de Trufa.
  • Sabor: Intenso, trufado, pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
  • Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
  • Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC
  • Alérgenos: LECHE
  • Queso Sin Gluten

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